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紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠等營養素，營養價值豐富，但吃多了會脹氣，所以不要一次性吃太多。平時如果不想直接煮熟來吃，可以用紫薯做餅，味道更好。那怎麼用電餅鐺做紫薯餅呢？
主料：紫薯250g、椰子粉2勺、椰蓉適量。
製作流程：1、準備好食材，將紫薯去皮，切成片，先用鍋具加熱5分鐘。
2、取出紫薯，加2勺椰子粉，接着用勺子壓成紫薯泥，並分成小塊。
3、將小塊的紫薯泥捏成球，沾上椰蓉，用手壓扁並塑形，放進電餅鐺加熱。
4、等加熱完成後，即可取出食用，味道很不錯，相信很多人都愛吃。
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