麪包機怎麼做麪包好吃

想要把麪包做得好吃，還需要掌握技巧。很多人一開始都不會，但嘗試多次後，發現有些竅門。那怎樣做麪包好吃呢？分享麪包機做麪包技巧給大家：

選對面包原輔料

麪粉：小麥麪粉是製作麪包的主要原料，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分，及少量礦物質、維生素和酶等。

酵母：酵母是麪包製作過程中必不可缺的，能使麪包疏鬆多孔，是一種生物疏鬆劑。

蛋製品：雞蛋也是麪包的重要原料，對改善麪包的色香味形和提高營養價值有一定作用。

油脂：它是麪包的重要原材料，通常有植物油、奶油、人造奶油等，有濃厚的香氣。

把握麪包烘烤時間

麪包的烘烤時間，應根據麪包的重量來決定。通常，麪包重量越大，烘烤時間越長，烘烤溫度越低。同樣重量的麪包，長形的比圓形的，薄的比厚的烘烤時間要縮短。而大面包的烘烤時間可長達1小時左右。