百合南瓜粥功效與作用
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核心答案
調理腸胃、降壓降糖、抗癌
功效與作用
1、調理腸胃：百合南瓜粥的主要原料之一就是南瓜，可入脾經和胃經，能補中益氣。且南瓜含有大量膳食纖維，能減少刺激物質對腸胃造成的傷害，並能加快腸道蠕動速度，促進食物消化及大便排出。配合百合一起煮粥，能保護胃黏膜，預防胃痛和胃脹。2、降壓降糖：百合南瓜粥中富含大量果膠，有助清除體內毒素和膽固醇，促使血壓下降。南瓜和百合中的膠質還能促進糖分代謝，抑制人體對糖分的吸收，有助於降血糖。3、抗癌：百合南瓜粥中含有天然多糖成分，有助於抑制細胞癌變，減少病毒對細胞造成的傷害。南瓜中的果膠可促進體內毒素代謝，減少致癌物質亞硝酸合成，有助於預防癌症。
適宜人羣
脾胃虛弱、消化不良者、高血壓、高血糖患者
禁忌人羣
胃熱熾盛者、氣滯中滿者、腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者
不宜同食
菠菜、羊肉
百合南瓜粥中含有維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，影響其吸收率。百合南瓜粥溫熱性食物，羊肉也爲熱性，兩者同食會導致燥熱，有可能引起腹脹。
食用方法
煮粥
百合泡發洗淨，南瓜切塊，與糯米粉一起加入鍋中，加清水用大火煮，然後加入百合和適量的冰糖慢熬一會，最後加入芝麻或其他果仁碎。
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