健康人羣可以吃低鈉鹽嗎

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爲了遏制越來越多的居民由於吃鹽多而引發高血壓等慢性病，北京市政府自2007年起就已經發起了“限鹽行動”(07年爲每戶居民發放了限鹽勺，每日食鹽不超過3小勺)。高鹽飲食是高血壓的重要危險因素，普及和推廣食用低鈉鹽，是防控高血壓最簡單有效的方法之一。食用低鈉鹽不但可以幫助高血壓患者控制血壓，還可幫助普通人羣預防高血壓。不管是健康人還是高血壓患者，都可以選用低鈉鹽。

健康人羣可以吃低鈉鹽嗎

低鈉鹽是以氯化鈉、碘酸鉀或碘化鉀爲原料，再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態，可預防高血壓。因此，低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病的患者。

每日6克食鹽量的限量，指的是我們從市場買的食用鹽，單單限制食用鹽還還遠不夠。還要注意食用鹽以外的含鹽食物的攝入，比如醬油、醃菜、火腿腸等食物的攝入量，遺憾的是大多數人更重視的是食鹽的攝入，對其他高鹽食物只是吃的比以前有所減少，控制的並不好。其實做菜時所加的鹽，只佔一天攝入總鈉量的一部分，另一部分來源於我們看不見的食鹽，而恰恰這一部分是我們容易忽略的。控制鹽分攝入應“全方位”入手，單單減少食鹽的攝入還遠遠不夠。

附：每一百克高鹽食物所摺合的食鹽量

100克醃芥菜頭相當於19克食鹽

100克醬蘿蔔相當於18克食鹽

100克醬油相當於15克食鹽

100克榨菜相當於11克食鹽

100克醃雪裏蕻相當於8.5克食鹽

100克香腸、火腿相當於4克食鹽

貼心提示：

1、患有腎臟病、腎功能不全者不宜多用低鈉鹽，有多種基礎病的老年患者，最好在醫生的指導下選用食鹽種類和用量。

2、即便食用低鈉鹽每天同樣不要超過6克。

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