生菜生吃減肥還是煮熟減肥
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生菜生吃和煮熟吃,對減肥的效果是沒有影響的,能量沒有變化,飽腹感也沒有變化。如果是生菜炒制過程中加入了較多的油、鹽,那麼會提高能量的攝入,這樣對減肥的效果就沒有生吃或煮熟吃好,少量油的清炒也是可以的。
生菜中含有大量水分,熱量很低,100克生菜中所含的熱量僅有15千卡,所以生菜是減肥佳品,煮熟後並不會增加生菜的熱量。無論生吃還是煮熟後吃,都可爲身體補充營養,並增加飽腹感。多吃生菜,可減少其他食物的攝取量,從而起到減肥的作用。
生菜中的膳食纖維含量高,可降低膽固醇、降低血脂,與生菜中的維生素、礦物質聯合,可起到減肥保健作用。生菜中的膳食纖維也不會因煮熟而減少。
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