燕麥怎麼吃更健康
本文已影響2.79W人
本文已影響2.79W人
燕麥是大家比較多見的健康食品,它不但富含氨基酸和不飽和脂肪酸,還有較多的B族維生素和膳食纖維,具有幫助腸道蠕動、降低血糖、血脂和膽固醇的作用。但是,大家提到燕麥就聯想到燕麥粥,除此之外好像沒什麼別的吃法了。其實,我們稍微動動聰明的腦筋就可以創新出各種美味燕麥新吃法!
什錦果粒燕麥粥:
原料:即食燕麥片(不要粉狀的)兩湯匙、牛奶一杯、黑芝麻粉半湯匙、橄欖油2滴、蘋果粒、芒果粒和香蕉粒各一湯匙。
做法:把燕麥片盒黑芝麻粉放入碗中,把蘋果和香蕉去皮切1釐米的小丁,加開水適量攪勻後用微波爐加熱3分鐘,取出呈稠糊狀的燕麥粥滴入兩滴生榨橄欖油即可。
營養點評:冬天到了,大家都喜歡喝點熱乎乎的粥,而燕麥粥是首選的健康飲食,多在早餐食用。有些脾胃虛寒的朋友在天冷時不敢吃水果,尤其是蘋果香蕉之類冰涼的水果會讓胃很痛苦。但是,我們完全可以把這些水果放到燕麥粥里加熱了一起吃。這些水果中的維生素C含量都非常低,主要是含鉀、鎂、果糖和可溶性膳食纖維比較多,對心血管保健和穩定血糖、降低血脂膽固醇都有非常積極的作用。
奶香燕麥蛋羹:
原料:奶酪10克、牛奶1袋、燕麥片(磨粉更好)2湯匙、雞蛋一個。
做法:
1、把奶酪切細末、雞蛋放碗中打勻。
2、把奶酪、自制燕麥粉、雞蛋液、牛奶放到一起攪拌均勻,倒入有蓋的碗中,或用優質保鮮膜封嚴實。
3、蒸鍋上氣後把攪拌均勻的牛奶燕麥蒸10 — 15分鐘即可。
營養點評:這是一道早餐中集牛奶、雞蛋和粥爲一體的食物,最適合上班族食用。而且,家中有幼兒或體弱老人的話,可以把燕麥磨成粉做成蛋羹一起吃。燕麥雖然磨粉,但其膳食纖維不會因此而失去潤腸的功效。有很多孩子不愛吃雞蛋或牛奶,這種做法可以把它們有機的結合,添加了奶酪後補鈣的作用更強了,就算除去膳食纖維對鈣的那點拮抗作用,人體能夠吸收的鈣還是挺多的。對於中老年人的骨質疏鬆或便祕也有很好的幫助,雞蛋除了富含優質蛋白、卵磷脂和葉黃素,還含有維生素D,可以幫助鈣的吸收。
果乾燕麥發糕:
原料:燕麥50克、玉米麪50克、黃豆麪50克、葡萄乾20克、枸杞10克、酵母粉5克。
做法:
1、把燕麥、玉米麪、黃豆麪及其它原料一起混合,加入酵母粉拌勻,加水和成稍微軟點的麪糰。
2、把麪糰放到鋪有乾淨紗布的帶眼籠屜中,餳發20分鐘。
3、蒸鍋上汽後放入籠屜,蒸25分鐘關火,中途不能開蓋。
4、關火5分鐘後慢慢挪開鍋蓋即可。這樣防止鍋中的蜂糕突然遇到鍋外的冷空氣收縮變形,影響賣相。
營養點評:燕麥的吃法多種多樣,既可以做粥、又能做主食。做成蜂糕後不但增加了膳食纖維總量,還因爲用葡萄乾和枸杞代替了糖,使蜂糕的甜度降低,而風味不減。燕麥和玉米中都缺乏賴氨酸,而黃豆粉裏面富含賴氨酸,這樣的搭配不但可以解決穀類食物的賴氨酸缺乏,還有助於補充黃豆粉中缺少的蛋氨酸,達到提高蛋白質生物價值的目的。
生蠔怎麼吃健康
即食燕麥片怎麼吃
純燕麥片怎麼吃
燕麥片怎麼吃好吃
炸土豆片怎麼做更健康
燕麥片的保健作用
燕麥片怎麼吃 健康又美味的燕麥餐
好吃又健康的燕麥餅乾怎麼做
桂格燕麥片怎麼吃
晚餐怎樣吃更健康 晚餐幾點吃最佳
生燕麥片怎麼吃
燕麥片怎麼吃
孕婦怎麼吃燕麥米
山楂怎麼吃健康
快熟燕麥片怎麼吃
核桃怎麼吃健康
即食燕麥片怎麼吃
純燕麥片怎麼吃
燕麥片怎麼吃好吃
即食燕麥片怎麼吃
燕麥怎麼吃好吃
如何減肥更健康
燕麥吃多了減肥嗎 早上燕麥怎麼吃好
生燕麥怎麼吃
生燕麥片怎麼吃
生燕麥怎麼吃
嬰兒燕麥片怎麼吃
如何讓孩子吃的更健康 怎樣讓孩子吃的健康吸收好
孕期怎麼吃健康
有什麼健康的減肥方法 怎樣減肥更健康