楊梅的營養價值及功效有哪些
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楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，具有維生素Ｃ的含量也十分豐富、果酸豐富的營養價值，還具有消化增食慾、收斂消炎止瀉、祛暑生津的作用。
一、營養價值
1.維生素Ｃ的含量豐富：楊梅含有多種機酸，維生素Ｃ的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂的功效。
2.果酸豐富：楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於減肥。
二、作用
1.有助消化增食慾：楊梅維生素Ｃ的含量豐富，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
2.收斂消炎止瀉：楊梅具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用。
3.祛暑生津：楊梅和中消食，生津止渴，預防中暑，去痧解除煩渴，開胃生津，消食解暑，助於減肥。
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