高蛋白飲食可導致癡呆
本文已影響2.06W人
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一般人認爲牛奶、雞蛋、鮑魚、海蔘這些高蛋白飲食對人體是多多益善,結果恰好相反!一科研小組發現,高蛋白飲食會使實驗鼠的大腦容量明顯縮小。也就是說高蛋白飲食不僅對大腦無益,反而會造成老年癡呆!
一個國際科研小組日前報告說,他們在研究患阿爾茨海默氏症的實驗鼠時意外發現,高蛋白飲食會使實驗鼠的大腦容量明顯縮小。
英國《分子神經退化》雜誌刊登了這項由英美等多國研究人員合作完成的報告。研究人員爲了探討飲食與阿爾茨海默氏症之間的關係,利用轉基因技術培養了患有阿爾茨海默氏症的實驗鼠,然後讓它們分別攝入4種不同類型的飲食,即普通飲食、高脂肪低碳水化合物飲食、高蛋白低碳水化合物飲食、高碳水化合物低脂肪飲食。
結果顯示,高脂肪飲食會加劇阿爾茨海默氏症病情的發展,這與以前研究的結論相同。但此次研究還意外發現,那些經常攝入高蛋白飲食的實驗鼠,其大腦重量要比其他實驗鼠輕約5%,並且大腦中海馬體等區域的體積和神經元密度也都更小,而海馬體對人的學習、記憶能力等有重要作用。
研究人員說,這可能是因爲高蛋白飲食會對神經元造成不良影響,使它更容易受到阿爾茨海默氏症的侵害。如果在此基礎上進一步深入研究,有望找到通過健康飲食來緩解阿爾茨海默氏症的方法。
阿爾茨海默氏症是較常見的老年癡呆症,臨牀表現爲認知、記憶和語言功能出現障礙,目前尚沒有方法能有效治癒這一疾病。
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