夏宜清補,重在養心清內熱
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什麼是“清補”呢?提到“清”,你是不是會想到“清涼”?對了,清補就跟涼有關係,它實際卜就是“補涼、清熱、生津、益氣”的一種進補之法,補中有清。不管是全國哪個地方的夏天,普遍特徵是“熱”。這是一年四季中最熱的季節,也是陽氣最旺的季節。在中醫五行理論裏,夏天屬火,火對應心,火氣通於心,所以夏天的這種炎熱,特別容易擾亂心神,讓人覺得心煩氣躁。
因此,夏天養生,重在養心,重在清內熱,所以需要清補,適當多吃一些“苦”味、性寒的食物,讓它們幫你清心、瀉火、潤燥、濡熱、生津、止渴。比如,苦瓜、苦菊、芹菜、芥藍、蘆筍,都是非常適合夏天使用的蔬菜。我們家夏天就會經常喝點綠豆湯解暑,相信很多人也都在這麼做。
但是,大家需要注意的是,夏天同樣也是需要進補的。因爲天太熱影響到大家的食慾,如果大家飲食結構不合理,比如肉類、蛋白質攝入不足,就容易出問題。尤其是孩子,很多孩子一入秋,天氣稍微涼點就容易牛病,就是因爲夏天“補”得不夠,免疫力下降。
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