夏季清熱祛暑的三鮮茶
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小暑一過,大暑就不遠了,暑溼的天氣即將來臨,我的朋友問:“暑溼天,有名的三鮮茶怎樣做?”在此介紹一下吧!
原料: 鮮藿香30克,鮮佩蘭30克,鮮薄荷30克。
製作: 上藥切碎,稍煎煮,取汁代茶飲。
功效: 消暑清熱,芳香化濁,和胃解表。
應用: 夏季感冒,中暑疰夏,頭痛鼻塞,胃呆納減,泛惡泄瀉。
本藥茶源於《常見病驗方研究參考資料》。方中三味皆爲鮮品,依中醫傳統用藥習慣這三味中藥在夏季也常用鮮品代幹品,其藥效更顯著;鮮藿香、鮮佩蘭功能清暑化溼,和胃解表,爲夏季常用的解表清暑要藥,再配薄荷,可加強本藥茶發散祛邪,清熱祛風的功能。因本藥茶用的是鮮品,故非常清香。(鮮藿香、鮮佩蘭、鮮薄荷在藥店有售。)
在夏季暑天,介紹一款簡單清熱解暑的粥品。
原料: 鮮薄荷30克或幹薄荷l5克(藥店有售),粳米100克,冰糖15克。
製作: 1薄荷洗淨,放鍋內,加水適量,煎熬5一10分鐘,去渣留汁。
2粳米洗淨,放武火上燒沸,再用文火煮粥將成時,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。
功效: 清熱解暑,清利咽喉。
應用: 風熱感冒,頭痛目赤,咽喉腫痛。
薄荷粥方見《醫餘錄》。據近代研究,薄荷的有效成分主要是揮發油(包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促進毛細血管擴張,使汗腺分泌增加,從而可使發熱者體溫降低。薄荷在臨牀上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故對腸內脹氣有一定的治療作用。薄荷對呼吸道炎症也有某些治療作用。陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。一般情況也不宜多服久食。
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