食品邊角料有安全隱患嗎 選購邊角料食品注意事項
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食品邊角料在網上火了,但事實上也有一些是打着邊角料的噱頭,實際上是欺騙消費者的,那麼,食品邊角料有安全隱患嗎?選購邊角料食品要注意什麼?下面本站小編就帶來介紹。
隨着食品邊角料的銷量劇增,有些網友開始納悶了:哪來的那麼多食品邊角料啊?也難怪大家產生這樣的疑問。
業內人士表示,從生產成本的角度來講,正規的企業或商家在食品生產的過程當中,都會盡量減少原材料的損耗,所以邊角料的數量其實不會太多,而且若要保障食品邊角料的品質與正裝食品無異,也需要投入一定的成本。
因此,食品邊角料想要實現賣家口中的“便宜大碗”、“買到就是賺到”,實在是不太可能。
然而,有些不良商家打着食品邊角料的幌子,藉助消費者認爲食品邊角料經濟實惠的固有印象,暗地裏卻在幹着欺騙消費者的勾當。
記者調查發現,目前市面上的食品邊角料主要分爲兩類,一是正規廠家生產銷售的邊角料,二是一些有包裝但是成分不明、大規模批發的大包裝食品,後者當中很多都屬於“三無產品”,存在魚龍混雜、食品安全無法保障的情況。
而且有些產品保質期短,收到貨時都快過期了,量比較大的食品邊角料根本吃不完,容易造成浪費;很多網店售賣的散裝食品邊角料包裝簡陋,有的甚至沒有密封,食品安全隱患較大。
專業人士指出,目前市面上不少在售的食品邊角料處於灰色地帶,正規食品廠家一般很少直接包裝、銷售邊角料,而是交由下游廠家或是渠道商進行生產銷售,下游企業如生產條件有限,食品安全和質量就難以得到保障,不少網友也都評論說存在食用邊角料後拉肚子的情況。
而且隨着市場規模的擴大,食品邊角料已經逐漸成爲了一種營銷概念,有些商家售賣的明明不是食品邊角料,卻還是在商品主頁打上了“邊角料”的標籤來吸引消費者,更有甚者直接將正裝產品切碎,模仿成邊角料的樣子售賣。
對此,專家建議:儘量從線下渠道購買食品邊角料,減少出現線上“開盲盒”的情況;如果是線上購買,也儘量選擇銷售正品的店鋪;收貨時一定要注意產品包裝上是否標明生產產廠家、生產日期、生產批號以及保質期等重要的安全信息,不要隨便食用三無產品。
1、正品食品有的標籤信息,“邊角料”缺一不可
即便是“邊角料”食品,也必須有規範的食品標籤信息,如配料表、營養表、生產日期、保質期、生產企業及其地址等。雖然包裝簡陋,但正品食品有的標籤信息,“邊角料”缺一不可。
2、注意對比價格
部分商家只把“邊角料”當成營銷的概念來炒作,實際上聲稱“邊角料”的食品,其單價未必會低於正裝產品。
3、謹慎購買相關“邊角料”
部分“邊角料”食品如肉脯,可能是由不同批次的碎肉二次加工而成,消費者很難追溯其加工過程,因此要謹慎購買。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
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