春節期間豬肉供需總體平穩 春節豬肉會漲價嗎

臨近春節，豬肉的需求量對於人民來說是很大的 。前段時間的豬肉價格一直很不穩定，價格居高不下，春節期間供需總體穩定。 春節豬肉會降價嗎。本站帶來相關介紹。

春節期間供需總體穩定

農業農村部副部長於康震8日在發佈會上表示，從生產供應看，春節前，肥豬上市供應量大幅增加。從消費監測數據看，2019年12月集貿市場豬肉零售交易量環比增長11.7%。供應增速高於消費需求增速，豬肉供需矛盾有所緩解。另外，2019年12月出欄肥豬的重量明顯增加，表明目前壓欄的大豬偏多，春節前這些大豬都將逐步出欄。加上商業儲備、政府儲備和進口增加的豬肉會陸續投放。預計春節期間豬肉供需總體平穩。

春節豬肉多少錢一斤

從豬價表上可以看到，繼前天豬價些許下降之後，再次迎來強勢反彈，除了個別地區保持平穩之外，基本上全線飄紅，很多養殖戶擔心豬價在年前會“跌個跟頭”，但從目前來看，這些擔心是多餘的，主要原因還是在於市場上的豬肉比較緊俏，養殖戶手裏的豬是暢銷貨，根本不愁賣，因此，在供需關係的影響下，生豬價格水漲船高。

目前突破20元的地區只有海南省一個，但其他省份比如兩廣，西南，華東等幾個省份已經到達了19.8元/斤，距離20元也僅僅只有2毛錢的差距，按照這個趨勢，突破20元大關是遲早的事，如果養殖戶不着急出欄的話，再等個一兩天也是可以的。

說完了生豬價格，我們再來聊聊豬肉。現在生豬的均價爲18元/斤，而豬肉的價格均價大概在26-28元/斤的樣子，從價格上來說，是比較合理的。因爲今年的生豬價格暴漲，使得養豬成本增加，其次屠宰企業爲了保持自己的利潤，也會適度的提高一些價格來出售，但受消費者牴觸心理影響，價格不會太高，主流價格還是在三十元以下的。

那麼，春節的豬肉會是多錢一斤呢?從現在到春節的這段時間，影響豬肉價格走勢的因素是多方面的。

首先是肉類的供給。現在市場上的豬肉主要分爲幾個渠道，一是中央儲備肉，二是進口肉類，三是雞肉牛肉替代品，四是養殖戶手裏的生豬，這四個渠道加起來，雖然難以填補1100萬豬肉的缺口，但是在很大程度上填補了市場需求，如果沒有這四個渠道，豬肉價格早就上天了。

春節豬肉會漲價嗎

從生產供應看，生豬生產繼續保持恢復發展的良好勢頭。一些養豬場戶前期壓欄的肥豬，開始集中出欄上市。春節前，肥豬上市供應量大幅增加。據監測，剛剛過去的12月份，生豬出欄比11月份增長了14.1%。這與8-11月份生豬出欄持續下降的情況完全不同。從消費監測數據看，12月份集貿市場豬肉零售交易量環比增長了11.7%。供應增速高於消費需求增速，豬肉供需矛盾有所緩解。

另外，12月份出欄肥豬的重量明顯增加，表明目前壓欄的大豬偏多，春節前這些大豬都將逐步出欄。加上商業儲備、政府儲備和進口增加的豬肉都會陸續投放。我們預計春節期間的豬肉供需總體是平穩的。同時，各級農業農村部門加強了屠宰環節肉品質量的安全監管，嚴厲打擊屠宰病死豬、注水注藥、私屠濫宰等違法違規行爲。開展這項工作，就是要讓老百姓能吃上肉、放心吃肉。

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