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中國地大物博,八大菜系。烹飪方法自然也是多種多樣,煎、炒、蒸、煮、炸等做法讓大家對同一食材也百吃不厭。那麼,蓮子心的食用方法是什麼?在吃蓮子心時要注意什麼呢?
在中國民間,蓮子心一般用作泡茶,由於蓮子心味道極苦,可以在茶水中適當搭配點味道較甜的甘草和少量的冰糖。這樣比較容易飲用。
除此外,蓮子心可用於中藥,配製治療止血,需要配伍生地,茅根,犀角服用,有助於清熱止血,適合月經期婦女經血過多不止的人羣。
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