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含義不同：焦白朮和白朮最大的區別，就是名稱上不同，我們可以根據它們的名稱知道這是兩種可能存在關係的東西。
製作工藝不同：焦白朮是將藥材白朮炒至黑褐色後，經用清水洗淨曬乾的成品；而藥材白朮是取草本植物白朮的根莖，洗淨用水浸潤，後切成片，並經過徹底乾燥而成。
功效不同：白朮的功效相對來說比較多，可健脾利水、降三高、保護乾燥、增強體質；焦白朮是經過炒制工藝，功效有一定的損傷，但是健脾效果是大大增強了的。
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