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含義不同:炒白朮,顧名思義就是由白朮炒制而成,是白朮經過加工後的成品。
製作工藝不同不同:炒白朮是白朮的一種炮製方法,它是先將麩皮撒在熱鍋中,待鍋冒煙之後再放入白朮片炒至淡黃色,篩去麩皮後放涼。而白朮是菊科之物白朮的根莖,在採挖之後除去泥沙,烘乾或者曬乾後的成品。
功效不同:炒白朮是用麩皮與白朮炒制而成,不僅帶有白朮的功效,還具有麩皮的一些功效;而白朮只有它自身的功效。
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