玉竹的吃法

「導讀」說到了玉竹這種草本植物，相信很多人並不覺得陌生。其實玉竹的分佈範圍很廣，而且一般生長在潮溼的環境中。此外玉竹的根莖是可供藥用的，一般有效地降血糖，血壓等作用和功效。但是玉竹畢竟是藥物，很多人都在想玉竹能怎麼吃呢？別擔心，媽網百科告訴你玉竹的吃法有哪些。

玉竹的吃法

一、玉竹瘦肉湯

原料：玉竹15g，豬瘦肉100g，雞精、食鹽各適量。

做法：將玉竹洗淨；豬瘦肉洗淨，切薄片，兩者同放鍋中，加水適量，煮至豬瘦肉熟爛，放入食鹽、雞精調味即可。

功效：養陰潤肺，生津益胃，適用於秋冬肺燥咳嗽及熱病傷陰、舌幹口渴、食慾不振等症。

二、玉竹粳米粥

原料：新鮮玉竹30g，粳米100g，冰糖少許。

做法：將玉竹洗淨，放入沙鍋中，加適量水煎20分鐘，倒出汁液，加水再煎。將兩次藥汁合二爲一，加入粳米，用大火燒開後改小火熬稀粥，粥熟後放入冰糖，稍煮一兩沸即成。

功效：滋陰潤肺，生津止渴，適用於高熱煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退等症。

三、玉竹炒藕片

原料：玉竹15g，蓮藕200g，胡蘿蔔50g，植物油30g，胡椒粉、料酒、食鹽、味精、薑末各適量。

做法：

1.將蓮藕洗淨，切成薄片；胡蘿蔔洗淨，削皮後切絲；玉竹洗淨，切成段。

2.將藕片放入沸水鍋中焯熟，取出，瀝乾水分。

3.將炒鍋置於火上，加入植物油燒熱，下入藕片、胡蘿蔔絲、玉竹段，炒至均勻，放入食鹽、薑末、胡椒粉、料酒及味精調味即可。

功效：養陰潤肺，生津止咳。

玉竹的功效

玉竹又名萎蕤、玉參、尾參、鈴當菜等，爲百合科多年生草本植物玉竹的根莖。它具備以下兩種功效：

1、養陰潤肺：玉竹具有養陰潤肺的功效，適用於肺胃燥熱、陰液不足所致的咽乾口渴、乾咳、心煩等症。

2、抑制腫瘤：玉竹中含有抗氧化作用的成分，可調節人體免疫力，抑制腫瘤的生長。

玉竹的副作用

玉竹的副作用一般是很小的，而且幾乎可以忽略不計，但是如果不放心，服用前最好諮詢醫生，這樣服用起來比較安全和可靠。

玉竹味甘，性平;歸肺、胃經;具有潤肺滋陰，養胃生津的作用。玉竹尤其適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食慾不振、肥胖的人。但脾虛便溏者慎服，痰溼內蘊者禁服。

玉竹的價格

以下媽網百科給大家提供一些玉竹的批發價格。

1、湖南統貨，玉林報價爲85元；

2、湖南統貨，安國報價爲80元；

3、湖北統貨，安國報價爲25元；

4、湖南統片，廉橋報價爲40元；

5、湖南統貨，亳州報價爲35元；

6、東北統貨，廉橋報價爲30元；

7、本地產，廉橋報價爲35元。

玉竹泡水喝的功效

現代醫學研究指出用玉竹泡水喝可以養胃，潤肺，對治療各種疾病都有一定功效，玉竹泡水有滋養、鎮靜及強心作用，適用於治療心悸、心絞痛;玉竹有降低血脂和血糖作用，對腎上腺素引起的高血糖有顯著抑制作用，可用於糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分，可調節人體免疫力，抑制腫瘤的生長。常服玉竹可抗衰老，延年益壽。