吃薯條會變胖嗎?掌握四個技巧越吃越瘦
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薯條是很多人喜歡的零食之一,特別是剛炒好的薯條香脆可口。但是,很多人擔心吃薯條會變胖,喜歡這道菜卻不能吃。事實上,只要你吃正確的方法,吃薯條不僅不會有瘦身的效果。
吃薯條會發胖嗎?
薯條本身不是大家眼中的身體殺手,而是營養的減肥良品。薯條的製作材料是土豆,土豆富含大量的膳食纖維有助於人體更好的消化吸收,是控制體重的好選擇。它還是低卡路里食物,不含脂肪與膽固醇,普通大小的馬鈴薯每個只有100卡路里的熱量。此外馬鈴薯富含鉀元素,含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的鉀元素含量都高。因此,吃土豆有助於減肥。
既然說土豆是減肥良品,爲什麼土豆容易胖呢?首先,吃薯條容易發胖,可能是因爲吃了品種不好的薯條。一些快餐店在製作薯條時會使用專門用於烹飪薯條的土豆。據專家介紹,這種土豆中含有的維生素較少,澱粉含量較大,特別容易提高血糖值,使人發胖。
其次,薯條經過油炸的烹飪方式後,油脂含量也很高。再者,一般吃薯條時,人們都會搭配可樂或其他飲料,如此一來,攝入的熱量就會高得驚人,容易令人發胖。
吃薯條不胖的4個技巧
應該怎麼吃薯條不胖?介紹一些健康吃薯條的技巧。
大量蔬菜
如果不吃薯條,請務必搭配西紅柿、生菜、洋蔥等大量蔬菜。特別是洋蔥,在歐洲被稱爲菜中女王,營養成分豐富,除了不含脂肪外,還含有蛋白質、糖、粗纖維和鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、血酸等多種營養成分。
飲用蔬菜汁或黑咖啡
蔬菜汁含有與果汁相同的營養物質,但只有一半的熱量。12盎司(465毫升)的番茄汁只含有80卡路里的熱量,而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量。新鮮水果和新鮮水果汁可以消除體內堆積的毒素和廢物。新鮮水果汁和新鮮水果汁進入人體消化系統後,血液呈鹼性,溶解細胞中堆積的毒素,排出體外。
停止飲用可樂
可樂搭配油炸薯條是最迅速的催肥劑!美國學校已經禁止向學生兜售薯條和碳酸飲料等垃圾食品,美國政府認爲薯條和碳酸飲料是引起兒童發胖的最重要原因。
炒制
遠離炒制,可以選擇少油的烤薯條。吃起來比油炸的薯條稍微脆一點,但是沒有油膩的感覺,當然熱量更低。是喜歡吃薯條的人的好選擇。
如何烤薯條?彆着急,下面介紹烤薯條的方法。
材料:土豆、蒜粉、鹽、胡椒粉、橄欖油。
做法:
1、土豆剝皮,切成粗條。
2、把切好的土豆條用上述調味料拌勻,鋪到墊了烘焙紙的烤盤上(墊烘焙紙可以防粘,省得刷洗烤盤)。調味品的用量根據自己喜歡的味道進行斟酌。喜歡濃郁的蒜香,所以撒了很多蒜粉。此外,如果你不喜歡胡椒粉的味道,你可以省略它。
3、烤箱預熱華氏400度(攝氏200度),放入烤箱。烤20分鐘左右,中途翻一次薯條,均勻着色。具體時間應根據切的薯條的粗細做相應調整,以烤熟爲準。
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