冠心病吃什麼好?冠心病患者多吃三種食物身體好
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冠心病要控制病情,合理安排飲食,限制脂肪,控制體重。然而,冠心病也會有更多的食物來控制疾病。今天,要推薦3款冠心病的營養食譜給大家,快來學兩招吧。
專用冠心病的3種營養食譜
蒜茄子
材料:茄子1根,鹽少,糖少,生抽1勺,水少,花生油20克,蒜10克。
做法
大蒜用刀背分散,剝皮切成蒜蓉的茄子切成條。
鹽、糖、生提取和適量清水混合調汁,淋在茄子上,將茄子放入蒸鍋中蒸熟。
鍋里加油加熱,炒蒜蓉,趁熱均勻倒入茄子上即可。
黑木耳百合炒芹
材料:百合100克,黑木耳適量芹1根,花生油20克,鹽1茶匙,雞粉1/2茶匙。
做法
黑木耳提前泡發,撕成小朵。
新鮮百合洗淨,切成小瓣。
芹菜斜刀,切成薄片。
鍋裏熱油,先放入芹菜炒,顏色脆綠。
加入黑木耳炒,加入鹽和雞粉。
最後放入百合炒一會兒,聞起來很香。
耗油菜心
材料:芥藍300克,高湯50克,蠔油1湯匙,生抽1/2湯匙,食鹽1/2茶匙,雞粉少許,白糖少許,蒜3瓣,花生油20克。
做法
材料準備好;菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎。
鍋裏燒開水,調入少量鹽,放菜心焯至斷生後撈出。
將菜心擺入盤中;蒜蓉放油鍋爆香後,倒入生抽、蠔油、白糖、高湯煮開。
淋在菜心上即可。
冠心病患者在飲食上需要注意什麼?
冠心病飲食注意事項
患者需要控制糖的攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源,碳水化合物攝取過多(中國人民飲食結構中主食量過多),熱量超過,體內同樣生成脂肪,引起肥胖,血脂上升。
注意蛋白質適量。冠心病患者的飲食也要注意蛋白質的攝取。蛋白質是維持心臟所需要的營養物質,可以增強抵抗力,但是攝取過多的蛋白質對冠心病不利。因蛋白質不易消化,能夠加快新陳代謝,增加心臟的負擔。
冠心病的飲食安排要結合實際情況哦。
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