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佛手瓜不是想吃多少就吃多少的，還是適量吃最好。
秋天到了，新鮮的佛手瓜大量上市，佛手瓜在瓜類蔬菜中是屬於營養比較全面的，男女老少皆宜，尤其是中年男士和兒童，多吃更爲有益。 常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。就算它有再大的功效，任何東西都是適量爲妙，佛手瓜的用量一天不超過一隻呢。所以，不能過火，一味地多吃，否則會倒胃口。
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