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雖然是簡單的炒栗子，但是會炒一樣可以炒出美味哦！板栗單炒不放糖也一樣香噴噴的。傳統的糖炒栗子，是用糖色和沙子混合，但是對人體不是太健康，所以單炒板栗留住健康，品嚐美味！
1、將新鮮板栗洗淨；
2、用刀將板粟橫切一刀，不用劃太深；
3、用水泡半個小時以上；
4、將泡好後蓋上蓋子，轉小火，時常翻動一下；
5、板粟撈出放入鐵鍋中大火加熱至水乾；
6、蓋上蓋子，轉小火，時常翻動一下；
7、粟子的切口會慢慢張開，經常翻動並蓋蓋，約二十分鐘即可出鍋；
8、炒好的粟子，很好剝殼。
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