花菜怎麼做好吃
本文已影響2.92W人
花菜除了可以和西紅柿一起炒以外，還可以做出其它花樣哦！那麼花菜到底怎麼做好吃呢？讓我們來看看下面這兩種烹製方法吧。
花菜釀丸子
原料：花菜、肉餡、紅尖椒、姜、蒜、醬油、醋、糖、料酒、水澱粉
做法：
1、將花菜掰成小朵，留一部分莖，方便後面可以插在肉丸子裏。
2、把肉餡用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點澱粉和一點水，順着一個方向攪打出粘性。
3、把攪好的肉餡兒團成丸子，上面插上菜花，用盤子裝好後放在蒸鍋中蒸5分鐘左右。
4、在炒鍋中加油，加入蔥薑蒜和辣椒絲，炒出香味後淋在蒸好的丸子上，就可以了。
臘肉炒花菜
材料：花菜、臘肉、幹辣椒
做法：
1、在鍋中放入適量油，燒熱後加入幹辣椒爆炒出香味。
2、放入切好的臘肉片，炒1分鐘左右。
3、將臘肉推到鍋邊，在中央倒入用水焯過的花菜，再放鹽炒2分鐘即可。
