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幹海帶要泡多長時間呢？這是大家都想問的問題，由於海帶的質地和含砷量不同，因此泡發的時間也是有所不同的！
首先，如果海帶的質地比較嫩，含砷量較低的，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點。
其次，一般來說，幹海帶經水浸泡5至10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。
因此，食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些。最好是能放在清水中浸泡一夜。這樣海帶吃起來就不會有硬邦邦的感覺了！
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