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都說孜然羊肉片是好東西,但是好在哪卻沒人說得清。那麼孜然羊肉片的好處都有哪些呢?我們一起來了解下。
孜然是一種特殊的調味料,在我國只有新疆有生產,用做佐料可提升食物的鮮美度,搭配肉類烹飪還可祛腥解膩,令肉質更加鮮嫩。同時,孜然還具有提神醒腦、降火、開胃的作用,可用於治療消化不良、月經不調等病症。
羊肉口感比豬肉好,更接近牛肉,但是它的營養卻比豬肉、牛肉要高得多,它含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,常吃可溫補脾胃、補腎壯陽等。
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