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豬腳的做法有很多，燉豬腳湯、紅燒豬腳、烤豬腳等等。但是最好吃的是哪一種呢？自然是滷豬腳啦，剛出鍋的滷豬腳真的是未見其物，已聞其香了呢？下面，就一起來看看那滷豬腳的做法吧。
1、準備豬腳、食鹽、醬油等原材料。
2、豬腳先用冷水浸泡4遍，每次把血水瀝乾淨。
3、豬腳放入水中，大火煮開，撇去浮沫後放入食醋，可令豬腳快速燜爛。
4、放薑片，蔥白段，乾紅辣椒，桂皮，八角一同煮開。
5、放老抽上色，然後放老滷汁一起小火煲一小時左右即可。
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