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烤五花肉串就是一種烤肉，和韓國料理中十分著名的烤肉不一樣，烤五花肉串是要將肉給串起來，就像是我們常說的“羊肉串”一樣，只是這是一道豬肉串。我們通常在烤肉的時候喜歡將肉切成薄片，這樣在烤的時候更容易烤熟，而烤五花肉串則是將五花肉切成塊狀，這樣能夠讓肥瘦相交的豬肉更有較勁，口感也更好，但是這就需要更長時間的烤制了，與片狀的烤肉又是不同的風味，不妨讓我們來看看這種五花肉串是怎麼烤的吧。
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