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芽菜包子餡料怎麼做好吃?包包子,包子的餡料是很重要的,那麼芽菜包子的餡料要怎麼做纔好吃呢?我們現在來看一下需要注意的方面:
1、把豬肉都成豬肉尼的時候,要均勻,這樣餡料的口感纔好,豬肉最好選用豬後臀肉。
2、洗完芽菜的時候,要控幹水分,另外洗芽菜的時間不要過長,要不會把芽菜的風味洗掉。
3、切芽菜的時候切得比豬肉粒大一點點就可以了。
4、熱鍋放油,油熱了放花椒,出香味兒後,把花椒撈出不用,在油內放入芽菜碎,炒熟炒香。
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