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在日常生活中,泡打粉被廣泛的用於麪包、甜點等面制食品的製作,然而,泡打粉是發酵粉嗎?下面,大家就一起來看一下。
泡打粉是發酵粉哦。泡打粉,又名發泡粉、發酵粉,其主要用作面制食品的快速疏鬆劑。泡打粉是中性粉,但是,其是通過發生化學反應從而使麪包快速泡發的,因而,用其做成的麪包等面制食品也是不可過量食用的哦,吃的太多,反而對身體不好。
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