鐵觀音要怎麼泡好喝

中國喝茶最爲講究，每一種茶的泡製方法和喝法都有自己的特色所在。鐵觀音要怎麼泡好喝呢？那麼大家是否瞭解鐵觀音的沖泡方法呢？其實不同香味的鐵觀音的泡法是不一樣的。我們就來具體介紹一下各種香型鐵觀音的沖泡方法。

1、清香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純淨水沖泡，泡飲效果最佳。

2、濃香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

3、韻香型

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

4、炭焙濃香型

沖泡方法：每次5-10克放進蓋碗，用沸水沖泡，用蓋子颳去泡沫，將茶倒入公道杯中。通常15秒即可出水，之後連續沖泡，時間依次延長。這種濃香的鐵觀音最好用蓋碗泡，因爲蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。

一般來說，泡茶頭兩道茶水通常會被捨棄，因茶葉初展，焦澀之味亦略重，不適合入口，第三道之後就可以放心品用了，這個時候茶葉的香味也被激發出來了。