煲椰子烏雞湯怎樣取椰子肉
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椰子烏雞湯雖然好喝，但是取椰子肉的困難也讓不少寶媽望而止步，到底取椰子肉是否真的那麼難？今天媽網百科就給大家支招，教大家如何巧取椰子肉！
「取椰子肉前要取汁」一般挑椰子都要挑有“兩眼一嘴”的（3個小洞），找一把尖頭的小刀，挑最軟的那個小洞下刀鑽進去，孔越大越好，方便椰子汁暢順地流出來，這些椰子汁可以一起放入燉湯的哦。
「取椰子肉」
方法一：去除椰子汁後，將椰子放上蒸鍋蒸10-20分鐘，就能發現椰子肉自動和外殼分離，此時就可以輕鬆取肉了。
方法二：在椰子的外殼開一個小洞，儘量大，將勺子塞進去掏出果肉，這個方法比較費力，但也能將果肉全部弄出來。
方法三：將椰子用一個乾淨的布袋裝起來，用錘子狠狠敲下去，將椰子殼砸開成好幾塊，用錐子撬開椰子肉，再用小刀將椰子肉上面黑黑的東西去掉就OK了。
方法四：如果時間充足的話，就將椰子放到冰箱可以結冰的那一層，速凍1小時左右。準備一盆熱水，將椰子從冰箱快速拿出來，放入熱水裏面，椰子大多數都會自動裂開哦，此時就可以輕鬆取椰子肉了。
