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從名字上來看，獼猴桃和獼猴桃幹只相差了一個字，但是它們無論是口感還是營養成分上，都存在着很大的區別。
獼猴桃幹是利用獼猴桃加工而成，而在加工過程中，獼猴桃中的水分和營養會大量的流失，獼猴桃幹只保留了獼猴桃的一小部分營養。因此我們更建議食用獼猴桃，獼猴桃幹只能作爲零嘴解饞。
獼猴桃幹在口感上是偏酸一些，而新鮮的獼猴桃是酸酸甜甜的，汁水也很多，十分開胃。不少人就很喜歡吃獼猴桃而不喜歡吃獼猴桃幹，就是因爲獼猴桃太酸的原因。
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