紅燒牛尾的做法
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在家閒着也是閒着，得閒來研究研究食譜也是極好的，全職媽媽們處於極有利的地位哦，上班族媽媽也可以利用週末時間學習一下如何製作紅燒牛尾。不是爲了俘獲籠絡誰的舌尖誰的心，不可辜負的唯有美食也！不過一斤牛尾大概要價120元左右哦，手裏攢着幾分錢，趕緊花了省得心癢癢想這想那！放下何以笙簫默優雅的衝去市場帶幾斤新鮮的牛尾回家可好？
「紅燒牛尾」
食材：牛尾、紅棗、蒜頭、姜。
香料：桂皮、大料、花椒、香葉、草果、小茴香。
調料：料酒、老抽、鹽、米醋、蠔油。
步驟：
1、牛尾放入清水中泡一段時間哦，泡出血水後沖洗一遍，裝在小盤裏晾乾水分。
2、牛尾中倒入料酒，和薑片，攪拌一下裹上面粉，放到油鍋上煎到金黃色。
3、鍋裏倒入油和水，放入白糖，炒到棗紅色後放入牛尾炒出湯色後撈起。
4、鍋裏倒入水，將牛尾放入鍋中燉一個小時，記得加入老抽、蠔油以及鹽調味哦。
5、撈起牛尾後放入炒鍋裏，放入幾粒紅棗、大料，然後淋上米醋，放入蒜末，最後大火收汁即可開吃。
