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刀鯧魚是一種海生可食用魚,故刀鯧魚可以吃。不過千萬不要把它與鯧魚混淆哦!刀鯧魚與鯧魚是完全不同的兩種海魚,儘管它們在肉質上十分的相近。
刀鯧魚,又名眼眶魚、皮刀魚,屬於眼眶魚科,喜歡追逐發光的獵物,是一種食肉的魚類,多生活在較深的水域,體背深藍色,腹部銀白且有淡黃色。
不過刀鯧魚的營養較少,雖然可“補氣,益血,充精”,但其營養價值與鯧魚完全沒有可比性,所以它的價格也比鯧魚便宜多得多。
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