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白蜆子吃法多樣，但最常見、最普通的做法非水煮莫屬。水煮白蜆子，最能體現白蜆子鮮、嫩、滑的特點了。搛一瓣水煮白蜆子入口，那鮮爽，根本停不下來。還等什麼，趕緊跟着媽網百科學做水煮白蜆子吧。
材料：白蜆子、雞精、鹽、辣椒、小蔥
做法：
1、白蜆子去沙，用清水充分進行清洗；
2、將洗乾淨的白蜆子放入鍋中，加水煮。大約20分鐘左右，就可以看到白蜆子全部打開啦。
3、盛出白蜆子，充分瀝水，放到稍大些的盆子中；
4、放入雞精、食用鹽、辣椒、小蔥等佐料，充分攪拌即可。
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