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花蜆子肉質偏瘦，用來炒食再合適不過了。這道炒花蜆子取長補短，鮮香中透着刺激，讓人大呼過癮。事不宜遲，下面就跟着媽網百科學做炒花蜆子吧。
材料：花蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量
做法：
1、準備：花蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量；
2、熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖；
3、放入花蜆子大火迅速翻炒；
4、等花蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。
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