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人們總是變着花樣地把每一道平凡菜餚變得與別不同,香菇搭配雞蛋的做法有很多,蒸、煮、燜、燉都可以,最常見的是木耳香菇炒雞蛋。木耳香菇炒雞蛋是一道用料簡單,容易烹煮的菜款,大家快跟隨小編學學吧。
材料:鮮香菇4大朵,黑木耳4大朵,香蔥,雞蛋2個
做法:
1、雞蛋打散,下油鍋炒熟盛盤待用
2、鍋內倒稍許油,將香蔥爆香
3、香菇洗淨取蒂切絲,同黑木耳一同放入鍋裏翻炒,噴些水蓋上鍋蓋悶一會兒
4、待香菇鬆軟熟透了,加入炒好的雞蛋翻炒幾下,出鍋裝盤。
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