咖喱蝦仁炒飯的做法
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材料：米飯、蝦仁、咖喱塊、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、青豆
做法：
1、將洋蔥、胡蘿蔔、青豆洗乾淨，然後把胡蘿蔔、洋蔥切丁。
2、將蝦洗淨後去頭尾，再剝掉外殼，背上剪開抽出腸泥。
3、將雞蛋打入碗中打散。
4、往鍋內添入適量食用油，待油加熱後倒入雞蛋液。
5、將雞蛋炒散，盛出碗內備用。
6、另起油鍋，倒入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青豆翻炒。
7、再倒入蝦仁一起到鍋內翻炒至炒熟，然後盛出待用。
8、在鍋里加入少許油，轉小火，放進一塊咖喱塊，加熱待溶化。
9、倒入米飯、雞蛋花、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青豆和蝦仁一起炒勻。
10、加入適量的鹽，出鍋。
