海帶絲的做法

涼拌海帶絲是日常生活上十分常見的一種涼拌菜，因爲主要的材料就是海帶絲，口味比較鹹，菜品之內含有的碘元素十分豐富。能夠增加自己的身體上的免疫力。下面我們就去看看兩種海帶絲的做法吧。

涼拌海帶絲的做法

材料:幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙

做法:

1、幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。

2、黃瓜、胡蘿蔔切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

3、鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關火撈出控幹水份待涼。

4、將所有材料混後拌勻即可。

小訣竅

1、家裏只有法國香菜了，我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。

2、照片裏我用的是一整包(50克)的海帶絲，泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。

3、海帶灼的時間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。

涼拌芝麻海帶絲的做法

材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻

做法：

1、將海帶絲用涼水浸泡24小時後清洗乾淨，切成長段。

2、放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。

3、放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻。