桑葚可以怎樣吃呢

瞭解了桑葚的功效作用和營養價值之後，大家一定十分關心桑葚的食用方法，下面就來爲大家進行介紹。

桑葚作爲一種水果，洗乾淨之後可以直接生吃，不僅吃起來酸甜爽口，還能夠生津止渴。除了直接吃之外桑葚還有什麼其他食用方法嗎？答案是肯定的，在這裏就爲大家介紹幾種特別的桑葚的食用方法。

一、桑葚牛骨湯

材料：桑葚幹25克，牛骨250～500克。

做法：

1、將桑葚子洗乾淨，加酒、糖少許蒸制。

2、將牛骨置深鍋中，用水煮，開鍋後撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

3、見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子。

4、開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。

功效：桑葚牛骨湯有滋陰補血、益腎強筋的功效，適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵。對肝腎陰

虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有顯著療效。

二、桑葚果醬

材料：桑葚900g，麥芽糖兩大勺，冰糖150g，砂糖100g，檸檬一個。

做法：

1、桑葚去蒂，沖洗乾淨，放入砂糖拌勻醃製半小時。

2、將冰糖倒入醃製好的桑葚中，放入火上，中小火慢慢熬煮一小時變粘稠，中間要不停攪勻。

3、擠入檸檬汁，倒入麥芽糖，攪勻，熬十分鐘關火。

4、密封容器放開水中煮10分鐘，晾乾水分，將晾涼的果醬入瓶密封，放進冰箱裏保存。