孕婦可以吃香菇炒肉嗎
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香菇炒肉有滋陰、補氣養血的食用功效,那麼孕婦能吃香菇炒肉嗎?營養專家表示,香菇蘊含豐富的營養成分,多吃能夠起到強身健體作用,增加人體對抗疾病的免疫力。孕婦吃了對治療貧血、防止感冒,以及促進胎兒發育有一定功效。但需要注意的是,香菇性寒,孕婦不要經常只單獨吃香菇,最好還是要和其他食物一起搭配煮來吃。
香菇和其他食物的搭配,可以通過炒、燒、燉、煮等方式烹飪,其中最爲適合孕婦食用的是用香菇煲湯,有利於孕婦腸胃對營養物質的消化和吸收。今天,爲孕婦推薦的菜譜是--香菇炒雞肉。孕婦吃了對預防新生兒畸形有一定作用。
孕婦食譜:香菇炒雞肉
材料:鮮蘑菇100克、雞肉50克、胡蘿蔔10克、生薑5克
調味料:醬油、鹽、糖、生粉
做法:
1、鮮香菇洗淨切厚片,雞肉切片,胡蘿蔔去皮切片,生薑去皮切片;
2、雞肉加鹽、醬油、生粉醃好;
3、燒鍋下油燒熱,放入雞肉炒至八成熟時倒出;
4、另燒鍋下油,油熱時放入薑片、鮮香菇、胡蘿蔔,放少許鹽調味
5、中火炒至香菇基本熟透,放入雞肉,加白糖炒透即可出鍋。
PS:雞肉和香菇一定要炒熟。
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