太忙早餐吃什麼?一天四分鐘的早餐祕籍
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早餐時三餐中最重要的一餐,白領們經常沒有時間吃早飯。主編推薦幾種簡單的早餐,白領們也有自己的早餐食譜大全哦
營養早餐如何與
從營養的角度來看,早餐、中餐、晚餐的飲食比例以30%、40%、30%最科學,各種食物應按比例分配給三餐。但是,由於早上時間緊張和長期生活習慣的影響,滿足上述條件並不容易。儘管如此,爲了健康,還是要注意早餐的安排。
1、一杯牛奶,大人最好吃250毫升。中國人均每天攝入鈣的量只有391毫克,不到中國營養學會推薦量800毫克的一半,牛奶是很好的補鈣食物,一杯牛奶可以補充約270毫克的鈣,比一般的鈣容易吸收。
2、雞蛋。雞蛋含有豐富的營養,其蛋白質含有的氨基酸量最接近人體要求的比例。需要注意的是(1)蛋黃中膽固醇含量高,血脂異常患者應少吃(2)有些患者不應該多吃雞蛋(3)即使是健康的人,也可以每天吃一個。
3、蘋果,3、2左右比較好,也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性維生素和膳食纖維,補充早餐攝入不足。
4、適量的糖類,可以是麪包、饅頭或其他複雜的碳水化合物,但儘量不要吃或少吃作爲甜食劑的簡單糖。糖類主要提供上午所需的熱能,同時具有節約蛋白質的作用。
有條件的話,早餐還可以吃一些蔬菜、少量肉類和堅果類。
科學的營養早餐,可以保證上午精力充沛,中午不易犯困,對健康極爲有益。長期持續下去,對減肥、美容、兒童智力發育有利。
一些簡單的早餐:
酸甜的水果餅乾
材料簡單,而且最大的優點是大部分材料都是現成的,不需要火。
材料:紅茶(袋泡)、牛奶(鮮牛奶或者盒裝牛奶)、旺仔小饅頭、草莓、橙、巧克力
白領自述:我的習慣是每天早上空腹喝一杯茶,先清理腸胃,然後再開始進食。早上,我通常選餅乾,點心等食品作爲主食,比如旺仔饅頭,和熱牛奶一起吃,爲了補充維生素,早餐和水果一起吃,草莓和橙子最喜歡,甜中帶酸,好吃不膩。
根據需要,可以配備不同的醬(沙拉醬)。巧克力在我的早餐中是必不可少的。而且巧克力中含有微量的興奮成分,醒來,整天都很開心。
五穀俱全 滴滴香濃
同樣也不需要動火,只需要頭一天晚上睡覺前花幾鍾時間準備一下,第二天一早,在豆漿機的幫助下,就可以坐享其成了。
材料:黑豆、花生仁、玉米渣、枸杞、紅棗(去核)、黑芝麻
白領自述:前一晚睡前先抓一小把黑豆泡好,起牀以後連同幾顆花生仁,以及玉米渣、枸杞、無核紅棗、芝麻各少量,一起倒進豆漿機,加入清水。
我的豆漿機是可以自動加熱煮的類型,加入原料後什麼都可以,放心洗漱收拾,熱,濃香溢出,營養豐富的五穀豆漿就做好了。早上喝一杯這樣的熱豆漿,整天精神飽滿,豆類作物中含有植物雌激素,多吃,更健康!
牛奶雞蛋簡單
這種早餐的優點是在自己非常方便的同時,利用微波爐這種方便節約時間的烹飪器具,將時間壓縮到極限,4分鐘就能把握營養早餐。
材料:牛奶、生雞蛋、葡萄乾、大拇指麪包
白領說:花時間煮雞蛋對我來說很麻煩,所以把生雞蛋直接加入牛奶,加入葡萄乾,攪拌均勻,加入幾個新鮮大拇指麪包,其實不到兩分鐘,就完成了營養豐富的早餐。
如果你害怕生雞蛋的味道,可以用微波爐加熱2分鐘。然後,一邊看電視早報,一邊享受美味的營養早餐。
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