什麼蔬菜清肺火 清熱潤肺的蔬菜有哪些
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菠菜:菠菜中含有止血作用的維生素k是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、脣炎、眼睛乾燥的作用。
蔬菜花:蔬菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮蔬菜花能爲大人提供一天所需維生素a的75%以上。中醫本來就秋冬是呼吸道感染多發的季節,蔬菜花確實是適時的保健蔬菜。
芹菜性涼、味甘、平肝健胃、蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸、鐵、鉀等豐富,有效緩解鉀不足引起的秋季疲勞,具有祛痰作用。
小白菜:小白菜味苦微寒,適合養胃通腸。富含維生素c和鈣,有磷、鐵、胡蘿蔔素、b族維生素等。
蓮藕:蓮藕富含酚類物質,可提高免疫力,抗衰老。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
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