蓮藕排骨湯的功效與作用 蓮藕排骨湯適合什麼人
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中醫認爲,排骨補中益氣,蓮藕也有補血的效果,蓮藕排骨湯非常適合腎虛體弱、產後血虛、營養不良的人們吃。
2滋陰健脾
排骨味甘鹹,性平,入脾,胃,腎經,可以滋養脾胃,而蓮藕同樣具有養陰清熱,潤燥止渴的作用,因此蓮藕排骨湯適合陰虛口渴,脾胃虛弱,食慾不振的人羣食用。
3補鈣強身
蓮藕排骨湯含有大量磷酸鈣、膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣,促進幼兒骨發育,預防老年人骨質疏鬆症,具有良好的補鈣強身作用。
4改善貧血
蓮藕排骨湯中的排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。此外,蓮藕中含有豐富的丹寧酸,有助於收縮血管和止血。蓮藕中豐富的維生素k也有止血、防止出血的效果。因此,經常吃蓮藕排骨湯對經常便血或貧血的人非常有益。
5緩解便祕
蓮藕排骨湯中的膳食纖維豐富,適量食用能夠促進腸胃蠕動和幫助大便成形,適量食用蓮藕排骨湯對於便祕有很好的緩解作用。
6補充營養
蓮藕排骨湯中含有蛋白質,脂肪,澱粉,碳水化合物,氨基酸以及多種維生素和礦物質,食用之後能夠補充身體所需的營養,能夠爲身體的代謝提供營養和能夠,幫助身體抵禦寒冷和提高抗病能力。
7蓮藕排骨湯的適當羣體和禁忌羣體1.適當羣體:
蓮藕排骨湯補充中益氣,滋陰健脾,補充鈣,改善貧血,補充營養作用,一般羣體可食用,特別適合身體虛弱、食慾不振、貧血、缺鈣、便祕者食用。
2.禁忌人羣:
蓮藕排骨湯能夠促進排便,滋陰解渴,並且含有一定的糖分,蛋白質和脂肪,因此大便溏瀉,溼熱痰滯內蘊,糖尿病,肥胖,高血脂,腎炎,痛風的人羣不宜食用。
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