爲什麼只吃素血脂還高 高血脂如何科學飲食
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長期吃素也是不利於血脂的,有些人只吃素,也容易高血脂,健康的飲食是葷素搭配,那麼,爲什麼只吃素血脂還高?高血脂如何科學飲食?下面本站小編就帶來介紹。
1、營養不均衡
如果只吃素,也會不利於血脂的控制,因爲肉類中含有優質蛋白以及維生素,都是身體不能缺少的營養。如果長期吃素,會導致脂類物質的代謝紊亂,不利於血脂控制。
2、主食攝入過多
不吃肉,身體就需要其他食物補充,就可能攝入過多的碳水化合物,例如:米、面這類主食,這些主食在身體轉化成甘油三酯,長期以往甘油三酯就會升高,導致高血脂的出現。
3、零食攝入過多
雖然不吃肉,但是如果經常喜歡吃堅果和甜食,也會導致體內脂肪的攝入過量,造成血脂升高的情況。
4、遺傳因素
還有一種和遺傳有關係,這是一種染色體顯性遺傳性疾病,有家族性的特徵,即使是吃素,也會出現低密度脂蛋白升高的情況。這就需要及早就醫,尋求醫生的幫助。
1、多吃新鮮水果蔬菜
水果和蔬菜的含有人體必需營養素,可以降低心臟病和各種癌症的發病率。比如葡萄和柑橘,這兩種水果可以較好地抑制血栓的形成。再比如大蒜,研究發現其中富含的大蒜素不僅能抗菌,還對調理血壓、改善微循環有幫助。
2、魚肉是“健康肉”
魚肉蛋白質含量豐富且易消化,並且能夠減少炎症的發生。多吃魚肉可以提高血液中高密度脂蛋白的含量,這對於改善血脂水平意義重大。
3、適當吃堅果延緩衰老
堅果的脂肪含量不低,但要強調的是,堅果中的不飽和脂肪酸能夠改善血液中的總膽固醇含量。堅果還富含各種抗氧化物質,能通過緩解炎症,對心血管起到積極的保護作用。當然,堅果的熱量確實很高,所以不能把堅果當飯吃,每天吃一小把堅果就好。
堅果建議每週攝入50~70克,也就是每天10克左右。大約就相當於每天吃2個核桃,或是8顆杏仁,或是7個腰果。切記不要吃太多,而且建議食用原味堅果爲首選。
4、橄欖油有特殊價值
橄欖油除了美味,還對血管健康有着特殊的價值,我們應該增加橄欖油在用油中的比例,尤其是那些啤酒肚、平時愛吃大肉的人,改吃橄欖油能有效調理血脂、降低心血管疾病風險。
5、維生素補充劑並非萬能
普通人羣補充複合維生素或多種礦物質,不一定能有效預防心血管疾病。
需要強調的是,已經明確一些補充劑有積極的效果,但藥物間的相互作用也可能會帶來新的麻煩,如抗氧化劑混合物和煙酸合用,會增加心血管疾病風險;鈣補充劑以較大劑量服用,以及不與維生素D同時服用時,可能增加血管事件風險等。
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