吃月餅會胖嗎 月餅雖好不宜多吃
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月餅是中國傳統美食之一,是過中秋節時每家每戶都吃的一種食物。中秋節吃月餅的風俗起源於唐朝,並且在宋朝時開始在宮廷內流行,後來開始在民間流行,當時月餅有別名“小餅“和“月團“。與此同時,月餅雖然美味,吃多了對健康也會有威脅。
月餅是中國農曆八月十五中秋節的飲食風俗之一,早在宋代,大詩人蘇東坡就曾寫過詩句“小餅如嚼月,中有酥與飴“來讚美月餅,因此,可知早在宋代月餅的餡料就有酥油和糖了。發展到如今,月餅的餡料有鹹味、麻辣味、桂花味、五仁、豆沙、玫瑰、肉鬆黑芝麻、火腿、蛋黃等。
其實月餅是古代中秋祭拜月神的貢品之一,月餅在中國有着悠久的歷史。據史料記載,在殷、周時期,江浙一帶就有一種爲了紀念太師聞仲仁厚而吃的“太師餅“,這就是中國月餅的原型。北宋和南宋時,月餅在宮廷內十分流行,反映了人們對家人團聚的美好意願,也是對親朋好友表達的深切思念。到了明代,月餅纔在民間逐漸流傳開來,並且當時心靈手巧的月餅師傅在月餅上刻上了嫦娥奔月的故事,從而使得月餅更受人民的青睞。
雖然月餅是個很美味的食物,但是吃多了對健康也會造成危害,因此不能多吃。這是因爲月餅配料中油多、糖多,尤其是以鴨蛋黃爲餡的月餅,其膽固醇及其高,總體來說月餅屬於高熱量食品,因此對於有些患者來說不能多吃,例如膽囊炎、膽結石患者,如果多吃月餅可能引起疾病發作,也有可能產生急性胰腺炎,這是一種發病迅速的疾病,並且少數重症患者會在短期內死亡。其次,高血壓、高血脂以及冠心病患者也不能多吃月餅,這是因爲過多的油脂和糖會增加血液粘稠度,加重心臟疾病。
同時腎炎患者以及糖尿病患者也不能多吃月餅,過多的糖會使血糖急劇升高,加重病情。另外嬰幼兒和老年人也不能多吃月餅,由於消化吸收功能較差,會引起消化不良、腹瀉等不良反應。因此,對於有以上病症的患者來說,生活中應多加註意,月餅雖然美味,但也不應多吃,應以清淡的食物爲主。
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