怎麼吃才能養胃?早吃鹹晚吃甜可清腸養胃?
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最近,它不時地突然降溫,這使得胃虛弱的人患有胃腸道不適。有哪些食物可以滋養胃?你吃什麼來滋養你的胃?小與您分享七種胃食療處方,吃正確的健康。
早吃鹹晚吃甜可以清腸養胃
自古以來,就有朝鹽水,暮蜜糖的養生方式,即早上喝一杯淡鹽水,晚上喝一杯蜂蜜水。清腸養胃,潤肺養顏。按照中醫的說法,鹹歸腎經,可以人一天的精神。晚上喝蜂蜜可以雙向調節胃液分泌,增加胃酸分泌,幫助消化,抑制胃液分泌,中和胃酸,保護胃粘膜,滋養胃。
二、冬天喝桂花茶養胃,長壽
秋冬季節,許多人經常感到胃部不適,甚至感到冷痛。此時喝桂花茶可以緩解症狀。現在很多藥店和超市都賣幹桂花。你可以在家做桂花茶。
做法是將七到十朵幹桂花加入適量紅茶、紅糖,用熱水沖泡。中醫認爲桂花有很好的藥用價值。古人說桂花是百藥之長,所以用桂花釀製的酒可以達到千年飲之壽的效果。桂花性溫,味辛,入肺大腸經絡,煎湯、泡茶或浸泡內服,具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用,對食慾不振、痰咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。
三、多吃鯽魚
有句話叫冬鯽夏鮎,主要是從魚的味道來看,冬鯉夏鮎比其他季節更肥。而且以鯽魚爲例,鯽魚湯具有潤燥滋補的作用,更適合秋冬季節寒冷的食用。中醫認爲鯽魚具有健脾胃、利水消腫、通血的作用,是脾胃虛弱、食慾不振、水腫、胃痛等患者的良好飲食。民間有句話叫魚生火,但鯽魚是個例外。據《本草綱目》記載,諸魚屬火,只有鯽魚屬土,所以能養胃。現代研究表明,鯽魚富含優質蛋白質。每100克黑鯽魚含有高達20克的蛋白質,僅次於對蝦。鯽魚易於消化吸收,是肝腎疾病和心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
鯽魚蒸或煮湯的營養效果最好。如果是油炸的,食療效果會降低。鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚的最佳食用方式之一。人們經常給孕婦燉鯽魚湯,既能補虛,又能通乳催乳,值得推廣。此外,鯽魚還有很多細刺。老年人和兒童應慢慢進食,耐心去除魚刺。
四、參梨粥
黨蔘15克,粳米120克,梨一個,紅糖適量。黨蔘用溫水浸泡2小時,然後與材料一起煮粥。功效:補脾養胃,潤肺生津。
五、荷塘小炒
秋天是新鮮蓮藕的時候了。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,還富含蛋白質、維生素和礦物質。人們早就說新採嫩藕勝太醫。對於老年人來說,秋藕是養胃養陰、健脾益氣的好食材。
荷塘炒是一道以蓮藕爲主的秋季保健菜。色彩和營養的搭配非常講究,熱量不高,在色彩、營養和口感上都堪稱素菜的經典。
荷塘炒法:
蓮藕1節,荷蘭豆適量,菱角適量,鹽,雞精,植物油適量。
將藕洗淨去皮切成薄片,在清水中滴一些白醋,將藕浸泡在白醋水中;
荷蘭豆洗淨後,摘下兩端,一切爲二。去殼嫩菱洗淨備用;
蓮藕片取出瀝乾水分。鍋中放油加熱,將蓮藕片快速翻炒幾次,邊炒邊加水;
將荷蘭豆倒入一起翻炒至碧綠;
倒入嫩菱角翻炒,加入鹽和雞精翻炒均勻。
六、豬肚是補胃的好食物
配料:豬肚一個,雞蛋4個,茶油22,生薑和鹽適量
做法:將豬肚洗淨,將雞蛋敲開,打入豬肚,將茶油倒入豬肚,將豬肚口擰緊,放入砂鍋中加水、姜、鹽,小火慢燉。
用法:配餐吃,吃不完的放冰箱,下次吃的時候加熱。
鴨子生長在水中,肉又甜又冷,有滋養胃、止咳化痰的作用。體內有熱的人適合吃鴨肉。體質虛弱、食慾不振、發燒、大便乾燥的人更有益。
七、鴨肉
一般一週做一次,最好自己吃,吃7個豬肚可以休息,然後吃7個。
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