山竹果肉變透明還能吃嗎 挑選山竹三大竅門
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不能。
正常成熟的新鮮山竹打開殼後,果肉呈白色。一旦山竹的果肉變得透明,就意味着山竹不再新鮮。不建議繼續吃這樣的山竹。因爲這種山竹的味道會大大降低,營養成分也會流失,裏面有細菌。繼續食用會刺激腸胃,對健康產生不良影響。
選擇山竹時,要看山竹的果蒂,也就是山竹的葉子。新鮮的山竹果蒂會是綠色的。一旦果蒂變黃變暗,不建議繼續食用,因爲這說明山竹已經放置了很長時間,新鮮度也不是很好。
在選擇山竹的時候,還要捏一下山竹的外殼,選擇那種柔軟有彈性但不會凹陷的山竹,說明山竹的新鮮度恰到好處。如果山竹殼捏得太軟,說明山竹可能已經腐爛了。如果山竹殼太硬,說明山竹放置時間長,殼內水分流失多,使整個山竹變硬變老。這種山竹味道不是很好,容易壞,不建議買。
買山竹時,另一個重要的技巧是看山竹下的蒂瓣,因爲蒂瓣可以直接反映山竹果肉的量。一般來說,山竹表面有幾種果肉。因此,在購買山竹時,我們應該選擇更多的蒂瓣,因爲這表明果肉越多。味道越好。
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