桑葚乾洗的時候掉色嗎 桑葚幹吃多了會傷胃嗎

在清洗桑葚乾的時候是會有一定掉色的，這個屬於正常現象，不用太擔心，雖然桑葚幹吃了有很多好處，但並不適合多吃，桑葚幹吃多了會傷胃嗎？下面本站小編就來說說。

桑葚乾洗的時候掉色嗎

會有一定的掉色。

桑葚幹中含有豐富的花青素以及水溶性色素，因此在浸泡清洗的時候會有一部分色素溶解到水中，從而出現清水變黑的情況，這是屬於正常的情況，不需要太過於擔心。

其掉色程度與桑葚乾的浸泡時間有很大的關係，一般來說在水中浸泡的時間越長，那麼掉色的程度也就越大，如果僅僅只是用流水沖洗的話，那麼一般不會掉太多色。

桑葚幹吃多了會傷胃嗎

食用過多的話可能會。

桑葚乾的營養十分豐富，正常情況下只要是適量食用的話一般不會對胃造成傷害，但是桑葚乾的性質偏寒性，如果食用時，就有可能會對腸胃造成一定的刺激，從而引發身體不適的症狀。

而且桑葚幹中含含有較多的溶血性過敏物質及透明質酸，如果食用過多的話很容易引發過敏反應，嚴重者還可能會出現溶血性腸炎，因此建議適量食用即可。

桑葚幹泡水的正確方法：

1、用量桑葚要產生功效一般需要十顆以上，大桑葚二十顆，小桑葚三十顆，因爲泡水釋出的營養有限，所以需要多一些。

2、水溫桑葚不能用太燙的水沖泡，會讓其中的維生素失去活性，喪失了一些營養。所以最好用八十度以下的水。

3、搭配桑葚不適合與涼性食物一起食用，比如苦瓜、螃蟹都不適合。兩者會給身體帶來一些副作用，導致腹瀉等後果。

桑葚幹泡水不應該在空腹的時候食用，不適合在三餐前喝。空腹的狀況下減少營養吸收，而且容易造成腸胃不適。桑葚的糖分比較高，所以也不能吃太多。它作爲日常的保健食品有着很好的效果，但是不能直接治病。

需要注意並不是所有人都適合食用桑葚乾的。如果本身你屬於大便不成形和脾虛的體質，那麼我們大家就最好不要食用桑葚幹，因爲它本身性質寒涼，會加重脾虛的症狀，這在桑葚乾的食用禁忌裏面是比較常見的。還有就是青少年不要過多食用桑葚幹，裏面的鞣酸會阻礙人體對鐵、鈣和鋅元素的吸收。同樣因爲糖分含量高，糖尿病人也不適宜過多食用，這些人羣如果吃了桑葚幹，那麼只會導致我們的身體受到傷害，這無疑是不利於我們健康的，需要儘量避免才行。

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