長期吃臨時食品對健康有害嗎 哪些食品過期了還可以吃
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
臨期食品價格低廉,成爲了很多年輕人的購買選擇,臨期是指在保質期內,快要過期的食品,對於這類食品也有人擔心食用對身體有影響,長期吃臨時食品對健康有害嗎?哪些食品過期了還可以吃?下面本站小編就帶來介紹。
保質期”的概念是“在保質期內,商家保證食品的風味口感符合產品的描述”。所謂“臨期”,也依然在這個保證範圍內;超過了這個期限,也只是廠家不再“保證”,而不是就壞掉了。
正常情況下,保質期內的食品不會發生變質。但如果貯存環境沒達到要求,食品的口味、氣味和外觀都會變化得非常快,即使食品沒有超出保質期,也可能變質。
儘管一般食品只要在質保期內食用都是安全的。但購買要特別注意一些賣家的造假行爲,尤其是價格較高的進口食品。如果在不可靠的銷售平臺,買到假的食品,那麼質量安全就無法保障了。
凍食品:細菌在冷凍條件下不會生長,所以冷凍食品只要不化凍,可以無限期保存。但在冷凍過程中,口感和風味會發生變化。冷凍食品的保質期,其實是“風味口感沒有太明顯變化”的時間。所以,哪怕是過了保質期的冷凍食品,只要你覺得不難吃,就還可以吃。
罐頭食品:罐頭食品是罐裝密封之後,經過了超高溫、長時間加熱的食品,其食物中的細菌已經被徹底殺滅,只要不打開,就不會變壞。罐頭食品的“過期”主要是讓它們加快週轉,並沒有什麼安全方面的原因。有的容器如果放的時間太長,可能會擔心容器中的某些成分滲入食品中,不過現代的容器都已經很安全,而那個“長時間”也遠遠長於保質期。所以,過期的罐頭食品,完全是可以吃的。
低含水量的食品:細菌、真菌和黴菌的生長,都需要一定的水分。當水分低到一定程度,它們就不能生長了。這樣的食品,就可以長期保存,比如餅乾、麥片、營養棒等等。但是,這些食品在存放過程中可能變硬或者變軟,從而使得口感受到影響。這些食品的“保質”,主要針對的就是口感。所以,即使過期了,只要你覺得風味口感還可以接受,就還可以吃。
高酸熱灌裝的食品:有一些食品或者飲料酸度很高,如果經過高溫滅菌並且趁熱灌裝,然後立刻封蓋,其中的細菌就被充分殺滅了。這樣的食品飲料只要不打開,在常溫下也不會變壞。這類食品的“保質”,也是風味口感的變化,過期了也並不影響安全性。
超高溫無菌灌裝的飲料:典型的就是常溫牛奶。這類食品經過超高溫加熱,細菌被殺光,在無菌條件下灌裝到無菌容器中,就跟罐頭食品一樣,只要不打開,就不會變壞,過期了其實也還是安全的。
酸奶:酸奶是一種比較特殊的食品,本身就含有大量的活細菌。爲了抑制這些細菌的活動,所以需要冷藏。在冷藏中,它們依然還有一定的生長能力,就導致酸奶的外觀和風味發生變化,也就是不好看、不好吃了。但酸奶的環境並不適合致病細菌生長,所以稍微過期,也還是可以吃的。
這些食品,即便是過期了,只要包裝依然完好,打開後氣味、味道和形態沒有異常,一般也還是可以吃的。
當然還是不要放任食品過期食用了,放太久吃也是不可的。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
過度加工食品是指什麼 過度加工的食品帶來的7大健康風險
吃飯進食過快好嗎 進食過快有哪些危害
吃了過期食品會怎麼樣 哪些食品過期了就不能吃
長期吃代餐食品會導致脫髮嗎 代餐產品可以代替正餐嗎
澳洲寶寶健康營養品品牌有哪些 澳洲嬰兒健康營養品品牌推薦
爲什麼臨期產品開始吸引年輕人 臨期食品安全性可以保證嗎
輻照食品對身體有危害嗎 輻照食品安全嗎
哺乳期可以吃哪些零食
孕婦可以吃保健品嗎
孕期吃什麼食品安全
長期食用花生油健康嗎
孕初期可以吃哪些食物
過期食物對人體傷害有多大 哪些些食物過期就要扔掉
山楂片適合孩子吃嗎 還有哪些僞健康零食
孕早期可以吃哪些零食
常見食品保質期一覽表2021 怎麼看食品有沒有過期
適合兒童吃的健康零食有哪些
零食吃對了有助延長壽命是真的嗎 健康吃零食的5個關鍵
最適合孕期吃的健康食品
不吃主食的副作用有哪些 哪種主食對人體更健康
微波爐食品有哪些
補鋅食品有哪些
寶寶健康甜食有哪些
當代年輕人爲什麼選擇臨期食品 怎樣看待年輕人買臨期食品
孕期哪些食物不可以吃
過期了一天的食物還能吃嗎 食物過期多久不能吃
高脂肪食品有哪些
孕婦可以吃膨化食品嗎
過期食物還能吃嗎
哪些食品補鈣