孕中期需要補充哪些營養 孕中期飲食注意推薦
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隨着腹中胎兒的逐漸長大,準媽媽們迎來了孕中期,這段時間又該注意些什麼呢,孕中吃什麼好呢,有哪些食物是對腹中的胎兒成長有幫助的呢,各位準媽媽肯定是相當的關心的吧,那就快來了解一下吧!
隨着胎兒不斷長大,孕媽咪的身體需要攝取更多蛋白質和鈣質。懷孕中期飲食要注意:
1、飲食要富含鈣質
鈣質是形成骨骼和牙齒、幫助肌肉收縮、維持血液功能的重要成分,在孕中期需要大量攝取。沙丁魚和小魚乾是鈣質的重要來源,但要選擇含鹽量較少的進食。乳製品、綠色蔬菜、蛋類、杏仁、芝麻等,都富含鈣質。高鈣食品和牛肉、豬肉、雞肉一起吃的話,能提高吸收率。
2、充分攝取鐵質
攝取鐵質能預防貧血,富含鐵質的食物有紅肉類、動物肝臟等。鐵質食品和維生素C一起攝取的話,吸收率會更高,因爲維生素C在人體能能促進鐵質吸收。相反,紅茶、咖啡等飲料含有咖啡因,會妨礙體內的鐵質吸收。孕媽咪在吃飯前1小時,不能喝這些飲料。
3、攝取富含纖維素的食物
多食富含纖維素的食物,能有效預防便祕,但需要進食適度,以免影響鈣質和鐵質的吸收率。爲攝取足夠的纖維素,孕婦可用雜糧飯代替白米飯,以蔬菜湯代替高湯或雞湯,並多吃新鮮水果和蔬菜。每餐要吃兩種以上蔬菜,海帶、海苔、昆布、紫菜等海草類食物一天要吃一種以上。
牡蠣飯
材料:牡蠣200克,白飯1碗,香菇2個,胡蘿蔔1/3個,醬油1大匙,麻油1小匙,鹽1小匙,蔥花適量。
做法:將牡蠣放入鹽水中搓洗後,瀝乾水分備用。將香菇、胡蘿蔔切細絲。鍋中熱麻油,放入白飯、香菇、胡蘿蔔炒香後,放入醬油。炒到飯變幹後,在最上面放上牡蠣,再燜一下,裝進碗中撒上蔥花即成。
香菇雞肉粥
材料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量。
做法:香菇泡軟切小粒,雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。砂鍋裏米和加適量的水,調好時間煮開後,轉小火煮的時候,加雞肉和香菇。粥煮好後,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末即可。
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