幼兒飲食成年化會危害健康
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幼兒飲食成年化將危害健康
法國著名民意調查公司索福瑞公司4日出臺的一項關於法國幼兒的飲食報告指出，法國3歲以下幼兒飲食成年化趨勢嚴重，他們竟然和成年人一樣大量吃比薩和薯條！這些食物中被稱爲丙烯酰胺的物質含量超過標準，丙烯酰胺會引起基因突變，損害中樞和周圍神經系統，但幼兒身體器官脆弱，防止侵害能力差，迄今爲止一定會危害兒童的健康。
該調查報告綜合了對法國713名3歲以下幼兒飲食的調查結果。報告顯示，25%的法國兒童在1歲時開始吃薯條，平均每週吃1~2次；30%的法國兒童在2歲時開始吃香腸；13%的兒童在1歲時開始吃披薩和難以消化的蛋黃醬；12%的兒童在1歲時開始喝蘇打，3歲時61%的兒童經常喝蘇打水。法國15區兒童醫生卡特琳娜·羅曼表示，兒童吃以上食品會攝取超量的鹽、糖和蛋白質，由於兒童食量小，吃完這些成人食品後，往往不能再吃富含維生素的水果和蔬菜，容易造成營養不良(如何治療營養不良)，影響發育。她認爲，兒童只有在4歲以後才能開始吃部分成人食品。
另外，目前57%的法國3歲以下兒童在早上都會加餐，9%3歲以下兒童在夜間會吃一瓶奶。巴黎營養學家樊桑表示，兒童並不需要加餐，只要正常三餐就可以，否則過多攝入營養會影響新陳代謝從而增加成人後患糖尿病(如何治療糖尿病)的機率。
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